كانت هذه هي المرة الأولى التي أطأ فيها أرض بيروت ، ولأكون صريحاً من البداية كانت نظرتي لا تختلف كثيراً عن نظرة أمي العزيزة التي ذكرتها في موضوع (
أمي ترفض ذهابي لبيروت ) ، بيروت رغم الظروف الصعبة التي تعيش فصولها ورغم قصر فترة زيارتي وارتباطي في أغلب الأوقات بمهمتي الصحفية ، إلا أنها سحرتني كثيراً بطقسها وجمالها وانسانية شعبها . كانت الرحلة أشبه بالحلم الجميل الذي لم أكن أود الاستيقاظ منه ، بدءاً من الفندق الجميل الذي كان يطل على صخرة الروشة الشهيرة ومروراً بالأماكن السياحية وجبال الثلوج والمطاعم الرائعة وانتهاءاً بأناقة وجمال شعبها .
هناك أمرٌ آخر لفت نظري وهو احترافية عمل الموظف اللبناني ، فبدون أدنى جدال لم أجد شخصاً عاملاً لا يؤدي دوره بشكل احترافي كما هو حاصل لدينا ولدى الكثير من الدول العربية ، بل أن حتى الجرسون الصغير في المطاعم الكبيرة تستغرب من حجم خبرته العريقة في مجال المأكولات وكيفية طبخها ومكوناتها . هناك أدمنت أكل ( الستيك ) وإلى الآن لا أجد تفسيراً لذلك ، فطعم اللحم الرائع يكون شبيه بالبسكويت لا في حيويته أو طعمه اللذيذ أو كيفية ذوابانه في الفم ، كنت أتردد في اختيار نوع الصوص المناسب فحيناً أقرأ صوص ( ريكفورد ) وآخر(درسينج فرنسي )وأنواع آخرى لا تنتهي ، مجرد أن أسأل الجرسون عن الصوص الفلاني يجيبني بسرعة ( هذا بندء شوية توم على شوية ليمون ونحط معاه فلفل وبهارات .. الخ ) ، ويذكر لك تفاصيل ( التفاصيل ) رغم أنه جرسون بسيط يحمل الأطباق ويوزعها على الطاولة ، لا يمكن أن تسأله سؤالاً دون أن يعرف إجابته ، ماذكرته كان مجرد مثال بسيط يتكرر في المهن الأخرى ، على ذكر المطاعم ، كنت أعتقد أننا في الرياض نملك مطاعم ( عليها الكلام ) ، ولكن بعد رحلة بيروت عرفت ماذا تعني كلمة مطعم 🙂 .. والله ياجماعة الخير ماعندنا إلا خرط فاضي !!
قبل أن أختم كلماتي هذه أذكر بأمر لفت نظري أيضاً وهو الروح الأسرية اللبنانية التي لم أرى لها مثيلاً في أي دولة أخرى ، مفهوم العائلة مازال مرتبط بشكل كبير ويندر أن تدخل مطعماً إلا وتجد طاولاته مليئة بالعائلات أب وأم وأطفال منظر يتكرر كثيراً حتى في محلات الـ ( كوفي ) بل وحتى محلات بيع ( ساندويش الفلافل ) ..
View Comments
الحمد لله على السلامة ورحلة عمل ان شاء الله انها موفقه وعسى الوالده ان شاء الله اقتنعت ببيروت
وسلام الله عليكم ورحمته وبركاته
الحمدلله على السلامه :)
ما تشوف ان اللبناني يحاول ان يبين معرفته بكل الأمور؟
عندهم اسلوب عجيب بجذب واقناع الاخرين
بعدين لا يكون الستيك فيه شي؟ والا ما كان ادمنت عليه كل هالادمان
الحمدالله على السلامة
ورحلة سعيدة
اولاً على البركة الموقع الجديد.
ثانياً، للأسف نظرة الكثير من العرب عن لبنان لا تتعدى ما يرونه في الاعلام، والذي غالباً لايعكس الصورة الحقيقية.
شكراً لتواصلكم ،،
white rose :
الله يسلمك .. رغم كل ماقلته لها إلا أن وجهة نظر الوالدة العزيزة لم تتغير .. واضح أن المعلومة راسخة في ذهنها : )
سعلوة :
الستيك كان فعلاً طعمه مختلف ، وفرق بين اللي ناكله هنا في الرياض واللي هناك ، لما جيت تعشيت في أحد المطاعم وعطاني ( استيك صخري ) ، جلست أقارنه باللي أكلته في بيروت .. والله مافيه أي مقارنة :)
سلوم :
حياك الله أخوي والله يسلمك واشكر تواصلك ..
رائد :
هلا وسهلا والله يبارك فيك .. زمان عنك :)
فعلا أنا أتفق معك وأغضب كيف أوصل الاعلام هذه الفكرة السيئة عن هذه المدينة الجميلة ،
على فكرة .. كويس أشوفك راد بالعربي :D
تأبر البي ابو حميد شو مهضوم كتير.
اي و الله انك صادق . بس ما قلت لي وش المطاعم اللي رحتا لها ؟
و اي اكثر واحد جاز لك ؟ اذكر فيه مطعم اسمه "منير". ابن يهود ذاك المطعم اظاهر منيب ذايق مثله الا في الجنه ان شاء الله هههههههههههههههه
تحياتي يا قمر
السلام عليك ورحمة الله وبركاته... عندي لك اقتراح وان شاء الله يعجبك وترضى فيه ولا يكون فيه تدخل مني في او ما يسمى ( لقافه.)....... عشان تروح الى اي مكان شرقي او غربي وعشان الوالده الله يحفظها لك تقتنع بروحتك له ...... علييييييك بالزواج يا اخ احمد وبالتوفبق ان شاء الله لنا ولك وللزوار واللي يقرؤن التعليق الان......... وهو احسن حل للي ودهم يسافرون الى الشرق او الى الغرب.....صحيح ان الواحد يبغى يكون في روحته ما معه اثقال ( الزوجة او العيال ) بس هذا الحل اللي يرضي جميع الاطراف (الاهل) والواحد لايسافر الى الخارج الا ومعه ام العيال هذا افضل له واحسن هذا (رأيي الشخصي ) ومن شروط بعض الناس في ازواج بناتهم في المستقبل ان لا يكونوا كثيري السفر ( هذا اللي اشوفه وسمعته وهذا رأي شخصي ايضاً)....... وشكراااااا على تحملي وتقبل كلامي............. منك او من القراء للتعليق الان .............
وسلام الله عليكم ورحمته وبركاته ...........
أبو عبدالرحمن :
هلا وسهلا بك .. وتراني عرفتك :)
بالنسبة للمطاعم في بيروت ( قصة ثانية ) ، كلما تغدينا بمطعم نقول أحسن من اللي تغدينا فيه أمس .. لما رجعت خفت أقيس وزني لأنه مية بالمية كان فيه زيادة من هالمطاعم :)
حياك الله ( حبيب ألبي )
white rose :
موضوع الزواج أكيد مافيه نقاش .. لكن مسألة ان فيه ناس يشترطون أن لا يكونوا أزواج بناتهم من ( كثيري السفر ) .. خليهم يشبعون ببناتهم :) ..
عموما وجهة نظرك أحترمها والأهم في النهاية هو رفيق السفر سواء كان زوجة أو صديق ، الأهم يكون فيه تفاهم وتخطيط للرحلة ..
شكراً لتواصلك وأهلاً بك دائماً ..
السلام عليكم ورحمة اله وبركاته ...
هذي اول مشاركه لي في مدونتك الجميله اخ احمد..
بالنسبه للبنان .. الاعلام للاسف عرضها بصوره شنيعه للغايه ...>>نعم شنيعه
ونحن الى الان لاندري ان كان الاغلبيه في لبنان هو انعكاس للصوره التي قدمها الاعلام لنا
ام ان الخير موجود وكثير.... ولكنه اندثر تحت "ان الشر يعم"
قرأت مؤخرا قصيده في مجله للسفير السعودي في لبنان
كانت القصيده جميله جدا .. وقد تعجبت حقيقةً _في وقنها_ ان في لبنان
هذا الكم من الجمال و التميز
*وإلى الآن لا أجد تفسيراً لذلك ، فطعم اللحم الرائع يكون شبيه بالبسكويت لا في حيويته أو طعمه اللذيذ أو كيفية ذوابانه في الفم *
يا عليـــــــــــــك وصف ... ^^"
اشكرك على مقالتك اللطيفه .. والف حمدلله على السلامه
رنا أهلا وسهلاً بك
بالفعل نتفق جميعاً بأن الاعلام اللبناني التجاري شوه صورة بلاده وشعبها الجميل ، وتجاهل إيصال فكرة أن البلد جميلة وتستحق الزيارة رغم هذه الظروف الصعبة ..
حياك الله وشكراً لتواصلك