لبنان .. بلد الـ ( استيك ) والجمال !

كانت هذه هي المرة الأولى التي أطأ فيها أرض بيروت ، ولأكون صريحاً من البداية كانت نظرتي لا تختلف كثيراً عن نظرة أمي العزيزة التي ذكرتها في موضوع ( أمي ترفض ذهابي لبيروت ) ، بيروت رغم الظروف الصعبة التي تعيش فصولها ورغم قصر فترة زيارتي وارتباطي في أغلب الأوقات بمهمتي الصحفية ، إلا أنها سحرتني كثيراً بطقسها وجمالها وانسانية شعبها . كانت الرحلة أشبه بالحلم الجميل الذي لم أكن أود الاستيقاظ منه ، بدءاً من الفندق الجميل الذي كان يطل على صخرة الروشة الشهيرة ومروراً بالأماكن السياحية وجبال الثلوج والمطاعم الرائعة وانتهاءاً بأناقة وجمال شعبها  .
هناك أمرٌ آخر لفت نظري وهو احترافية عمل الموظف اللبناني ، فبدون أدنى جدال لم أجد شخصاً عاملاً لا يؤدي دوره بشكل احترافي كما هو حاصل لدينا ولدى الكثير من الدول العربية ، بل أن حتى الجرسون الصغير في المطاعم الكبيرة تستغرب من حجم خبرته العريقة في مجال المأكولات وكيفية طبخها ومكوناتها . هناك أدمنت أكل ( الستيك ) وإلى الآن لا أجد تفسيراً لذلك ، فطعم اللحم الرائع يكون شبيه بالبسكويت لا في حيويته أو طعمه اللذيذ أو كيفية ذوابانه في الفم ، كنت أتردد في اختيار نوع الصوص المناسب فحيناً أقرأ صوص ( ريكفورد ) وآخر(درسينج فرنسي )وأنواع آخرى لا تنتهي ، مجرد أن أسأل الجرسون عن الصوص الفلاني يجيبني بسرعة ( هذا بندء شوية توم على شوية ليمون ونحط معاه فلفل وبهارات .. الخ ) ، ويذكر لك تفاصيل ( التفاصيل ) رغم أنه جرسون بسيط يحمل الأطباق ويوزعها على الطاولة ، لا يمكن أن تسأله سؤالاً دون أن يعرف إجابته ، ماذكرته كان مجرد مثال بسيط يتكرر في المهن الأخرى ، على ذكر المطاعم ، كنت أعتقد أننا في الرياض نملك مطاعم ( عليها الكلام ) ، ولكن بعد رحلة بيروت عرفت ماذا تعني كلمة مطعم 🙂 .. والله ياجماعة الخير ماعندنا إلا خرط فاضي !!
 قبل أن أختم كلماتي هذه أذكر بأمر لفت نظري أيضاً وهو الروح الأسرية اللبنانية التي لم أرى لها مثيلاً في أي دولة أخرى ، مفهوم العائلة مازال مرتبط بشكل كبير ويندر أن تدخل مطعماً إلا وتجد طاولاته مليئة بالعائلات أب وأم وأطفال منظر يتكرر كثيراً حتى في محلات الـ ( كوفي ) بل وحتى محلات بيع ( ساندويش الفلافل ) ..

19 فكرة على ”لبنان .. بلد الـ ( استيك ) والجمال !

  1. يقول white rose:

    الحمد لله على السلامة ورحلة عمل ان شاء الله انها موفقه وعسى الوالده ان شاء الله اقتنعت ببيروت
    وسلام الله عليكم ورحمته وبركاته

  2. الحمدلله على السلامه 🙂
    ما تشوف ان اللبناني يحاول ان يبين معرفته بكل الأمور؟
    عندهم اسلوب عجيب بجذب واقناع الاخرين

    بعدين لا يكون الستيك فيه شي؟ والا ما كان ادمنت عليه كل هالادمان

  3. اولاً على البركة الموقع الجديد.
    ثانياً، للأسف نظرة الكثير من العرب عن لبنان لا تتعدى ما يرونه في الاعلام، والذي غالباً لايعكس الصورة الحقيقية.

  4. شكراً لتواصلكم ،،

    white rose :
    الله يسلمك .. رغم كل ماقلته لها إلا أن وجهة نظر الوالدة العزيزة لم تتغير .. واضح أن المعلومة راسخة في ذهنها : )

    سعلوة :
    الستيك كان فعلاً طعمه مختلف ، وفرق بين اللي ناكله هنا في الرياض واللي هناك ، لما جيت تعشيت في أحد المطاعم وعطاني ( استيك صخري ) ، جلست أقارنه باللي أكلته في بيروت .. والله مافيه أي مقارنة 🙂

    سلوم :
    حياك الله أخوي والله يسلمك واشكر تواصلك ..

    رائد :
    هلا وسهلا والله يبارك فيك .. زمان عنك 🙂
    فعلا أنا أتفق معك وأغضب كيف أوصل الاعلام هذه الفكرة السيئة عن هذه المدينة الجميلة ،
    على فكرة .. كويس أشوفك راد بالعربي 😀

  5. يقول ابو عبدالرحمن:

    تأبر البي ابو حميد شو مهضوم كتير.

    اي و الله انك صادق . بس ما قلت لي وش المطاعم اللي رحتا لها ؟

    و اي اكثر واحد جاز لك ؟ اذكر فيه مطعم اسمه “منير”. ابن يهود ذاك المطعم اظاهر منيب ذايق مثله الا في الجنه ان شاء الله هههههههههههههههه

    تحياتي يا قمر

  6. يقول white rose:

    السلام عليك ورحمة الله وبركاته… عندي لك اقتراح وان شاء الله يعجبك وترضى فيه ولا يكون فيه تدخل مني في او ما يسمى ( لقافه.)……. عشان تروح الى اي مكان شرقي او غربي وعشان الوالده الله يحفظها لك تقتنع بروحتك له …… علييييييك بالزواج يا اخ احمد وبالتوفبق ان شاء الله لنا ولك وللزوار واللي يقرؤن التعليق الان……… وهو احسن حل للي ودهم يسافرون الى الشرق او الى الغرب…..صحيح ان الواحد يبغى يكون في روحته ما معه اثقال ( الزوجة او العيال ) بس هذا الحل اللي يرضي جميع الاطراف (الاهل) والواحد لايسافر الى الخارج الا ومعه ام العيال هذا افضل له واحسن هذا (رأيي الشخصي ) ومن شروط بعض الناس في ازواج بناتهم في المستقبل ان لا يكونوا كثيري السفر ( هذا اللي اشوفه وسمعته وهذا رأي شخصي ايضاً)……. وشكراااااا على تحملي وتقبل كلامي…………. منك او من القراء للتعليق الان ………….
    وسلام الله عليكم ورحمته وبركاته ………..

  7. أبو عبدالرحمن :
    هلا وسهلا بك .. وتراني عرفتك 🙂
    بالنسبة للمطاعم في بيروت ( قصة ثانية ) ، كلما تغدينا بمطعم نقول أحسن من اللي تغدينا فيه أمس .. لما رجعت خفت أقيس وزني لأنه مية بالمية كان فيه زيادة من هالمطاعم 🙂
    حياك الله ( حبيب ألبي )

    white rose :
    موضوع الزواج أكيد مافيه نقاش .. لكن مسألة ان فيه ناس يشترطون أن لا يكونوا أزواج بناتهم من ( كثيري السفر ) .. خليهم يشبعون ببناتهم 🙂 ..
    عموما وجهة نظرك أحترمها والأهم في النهاية هو رفيق السفر سواء كان زوجة أو صديق ، الأهم يكون فيه تفاهم وتخطيط للرحلة ..
    شكراً لتواصلك وأهلاً بك دائماً ..

  8. يقول رنــا:

    السلام عليكم ورحمة اله وبركاته …

    هذي اول مشاركه لي في مدونتك الجميله اخ احمد..

    بالنسبه للبنان .. الاعلام للاسف عرضها بصوره شنيعه للغايه …>>نعم شنيعه
    ونحن الى الان لاندري ان كان الاغلبيه في لبنان هو انعكاس للصوره التي قدمها الاعلام لنا

    ام ان الخير موجود وكثير…. ولكنه اندثر تحت “ان الشر يعم”

    قرأت مؤخرا قصيده في مجله للسفير السعودي في لبنان

    كانت القصيده جميله جدا .. وقد تعجبت حقيقةً _في وقنها_ ان في لبنان
    هذا الكم من الجمال و التميز

    *وإلى الآن لا أجد تفسيراً لذلك ، فطعم اللحم الرائع يكون شبيه بالبسكويت لا في حيويته أو طعمه اللذيذ أو كيفية ذوابانه في الفم *
    يا عليـــــــــــــك وصف … ^^”
    اشكرك على مقالتك اللطيفه .. والف حمدلله على السلامه

  9. رنا أهلا وسهلاً بك
    بالفعل نتفق جميعاً بأن الاعلام اللبناني التجاري شوه صورة بلاده وشعبها الجميل ، وتجاهل إيصال فكرة أن البلد جميلة وتستحق الزيارة رغم هذه الظروف الصعبة ..

    حياك الله وشكراً لتواصلك

  10. يقول فديت لبنان و اهلها:

    بصراحة لبنان روعة و انا ازورها كل سنة تقريبا

    و مثل ماقلت اخوي احمد انه عندهم روح اسرية كبيرة

    مب مثل بلادنا … الاسر متفرقة

    موضوع حلوو 🙂

  11. يقول biba:

    نيالك يا عمي انا رحت لبيروت 3 ايام و ما شفت شي فيها حتى الروشة ما شقتها لانو كنا رايحين بمناسبة ما قدرت شوف فيا غير الحريصة (الحمدالله) . يا رب روح على بيروت و ضل فيا العمر كلو
    انا فداك يا لبنان ………. بس لانك بلد حبيبي
    الله و قلوبنا معك يا لبنان

  12. انا من لبنان وبالتحديد من بيروت، وصلت للموقع تبعكم من خلال بحثي عن صورة لصخرة الروشة، كلامك رائع وحلو كتير عن لبنان وبيروت، فعلا الاعلام شوه صورة اللبنانيين، أخ احمد فعلا المطاعم في بيروت لها طعم غريب، انا امضيت 3 اشهر ونصف في الخبر وعدت قبل الحرب الاخيرة بأيام قليلة، اكثر ما كنت افتقده بالخبر، هي المطاعم التي تشبه مطاعمنا في بيروت. اشكرك واشكر كل المشاركين بتعليقاتكم الجميلة عن لبنان بيروت، مع محبتي واحترامي لكم

  13. يقول محمود ديب تقي:

    انا لبناني وبفتخر بهيك …
    بس بتمنى انو نجمع ايدينا بوجه الظلم والحقد ونربي هالجيل اليائس من اول المشوار انا عايش بالسعودية من المدينة المنورة اي خدمة من هون انا تحت الامر على هالرقم
    00966556420547

  14. تعقيب: phentermine hcl
  15. يقول عـــاشــــــق بـــــــيـــروت:

    تبي الصراحة انت ما جبت ربع إلي شفتة في بيروت انا ما الومك اذا قلت ان المطاعم إلي عندنا حكي فاضي
    والله ما الومك بالله هذي مطاعم انت تسميها مطاعم
    والروح الأسرية مافيها كلام ياخي حياتهم حياتهم غير حلوة الواحد هناك عمرة ماينقص بالعكس يزداد
    ما اطول عليك والله ممشكووورر على موضوعك الحلو

  16. يقول بنت الشمال:

    السلام عليكم جميعا انا مبسوطة كتير يا لبنانية وغير لبنانية على ثقتكم ببلادنا لبنانالحبيب وانا فخورة فيكن كتير لانكن جيل الحضارة والتفاهم والمحبة وتحية من القلب لكل اسرة العمل ونحنا من نحب لبنان كتير ومستحيل اي شخص يقدر ينزع صورة بلدنا وكونو على ثقة في كلامي

التعليقات مغلقة.